Gaëtan Ballester est boulanger de métier et écrivain, nouvelliste et romancier. Il a suivi la formation d'Écriture à distance avec Eric-Emmanuel Schmitt, Bernard Werber, Florence Sultan, et Bernard Minier.
Son 1er roman, 'Les Morts Insignifiants', raconte l'histoire de Cédric, qui enchaîne les galères dans un Paris des horreurs, propulsé grâce à une "heureuse rencontre" dans la belle société et ses travers.